Le Domaine du Grand Fontanille : un lieu exceptionnel dans les Alpilles.
Au cœur de la Provence, au versant nord des Alpilles, se situe un petit écrin, le Domaine du Grand Fontanille.
60 hectares de terrain, dont 4,5 hectares de vignoble, une bastide datant du 17e siècle avec un double escalier majestueux,
des jardins et fontaines , le tout se cachant dans les forêts méditerranéennes.
Au début des années 1990 un nouveau propriétaire fait revivre ce
lieu exceptionnel, laissé à l’abandon depuis les années 1970.
Toutes les vignes du Grand Fontanille ont été replantées, et le choix
d’une agriculture biologique a été décidé dès le début. Ainsi, dans un
microclimat particulier, les cépages grenache, syrah et cabernet-sauvignon font naître des vins rouges et
rosés de grand caractère.
L'histoire du domaine grand fontanille
Bertrand de Privat de Molière
1646
Bertrand de Privat de Molières hérita de Fontanille en 1621 et entreprit des travaux pour « transformer le vieux mas en habitation plus digne de Sa Seigneurie », Il est probable que 1646 soit l’année de la fin de ces travaux qui avait apparemment une certaine ampleur.
Honoré Barnéon
1762
Fin 1724, début 1725 Messire Charles Guérin et son frère le Sieur Joseph Guérin ont hérité du domaine de Maître Honoré Barnéon. Ils étaient alors propriétaires jusqu’en 1783.
Famille Chauffard
1783
Arrivée de la Famille Chauffard.
Première Production
1994
Dès l’achat du domaine en 1989 par les parents des actuels propriétaires, amoureux de la région et de la vigne. les premières vignes furent plantées. En 1994, cinq ans après, le premier millésime du grand Fontanille a vu le jour.
Jorg et Sabine SCHMITT
2008
Jorg et Sabine SCHMITT entreprirent le développement du domaine Grand Fontanille durant 14 années.
Nicolas Jourdan
2022
Enfant d’Arles, Nicolas est issu d’une famille de vignerons. Formé en Bourgogne et au Domaine Hauvette, il est désormais le nouveau vigneron et œnologue du domaine. Un œil neuf pour perpétuer la culture de la vigne et élaborer des vins a forte identité.
Les Vins du Grand Fontanille
2022
Rosé
Né en 2008, le Fontanille Rosé a connu dès le début un fort succès. Sa fine acidité lui confère une belle fraîcheur et élégance. Les arômes de fruits persistent en bouche et avec sa robe rose pâle il est un représentant typique des vins rosés de la Provence.
Il s’agit d’une cuvée des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : grenache (50-60 %), syrah (30-40 %) et cabernet-sauvignon (5-10 %). Le Fontanille Rosé est idéal pour un apéritif estival et il accompagne parfaitement vos plats d’été comme les salades, les grillades, les poissons et autres plats d’été (les légumes farcis, la ratatouille, la soupe au pistou, les tians de légumes, les tartes…).
Indication Géographique Protégée Alpilles (Vin de Pays des Alpilles)
Médaille d’OR Concours Général Agricole 2022
Découvrir
2019
Rouge
Un vin rouge aux beaux arômes fruités. Sa couleur profonde, dense et sa force d’expression en font un vin pour les amateurs de vins de caractère.
Il s’agit d’une cuvée des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : syrah, grenache et cabernet sauvignon. Le Fontanille Rouge est un accompagnateur idéal de vos repas d’été (les salades, les grillades, les légumes, le thon rouge) et d’hiver (les daubes, le rôti de porc, les viandes en sauce) et il peut même ensoleiller un apéritif dînatoire.
Décourvrir
2021
L’Imprevu
Quand les circonstances ne sont pas comme prévu… L’Imprévu est le seul et unique vin rouge que nous avons produit en 2018. Et comme le nom indique, ce vin n’était pas prévu ! Nous voulions faire un successeur de l’Essentiel, donc un assemblage de syrah et cabernet-sauvignon. Or, cette année-là, le cépage cabernet-sauvignon n’arrivait pas à la maturité souhaitée et nous avons donc décidé de remplacer les cabernet-sauvignon par les grenaches. Et voilà le résultat : un vin rouge d’une couleur rouge cerise foncée avec des arômes concentrés de fruits rouges et noirs. En bouche, il révèle une belle attaque fruitée (quetsche, cerise, fraise) qui se termine sur une note de garrigue. L’Imprévu 2018 est idéal pour accompagner par exemple une côte d’agneau grillée, une daube de bœuf ou un bon plateau de fromages.
Découvrir
2017
Syrah
L’expression d’un cépage. Le Fontanille Syrah est un vin rouge souple et corsé à la fois. Il a vieilli plusieurs mois en foudre. La couleur est sombre et il se révèle complexe en nez et en bouche avec une belle longueur. Le Fontanille Syrah est idéal pour accompagner vos plats d’automne et d’hiver.
Découvrir
2016
Saint Gabriel
Un vin digne de porter le nom de cette superbe chapelle romane voisine. La cuvée Saint Gabriel est un vin rouge, étoffé et puissant. Il a vieilli environ 12 mois en barriques et peut se conserver plusieurs années. Il s’agit d’une cuvée des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : syrah, grenache et cabernet sauvignon. Sa robe est intense, son nez, lui, dévoile des arômes puissants de fruits noirs avec un soupçon de bois, ce qui continue et s’amplifie en bouche.
See More
L'équipe du domaine Grand Fontanille
Nour Eddine
Gardien Jardinier Paysagiste
Nour Eddine est le gardien de cette bastide qui date du 17e siècle, il en connaît les moindres détails et secrets. Nour Eddine veille à entretenir cette bastide et les jardins pour veiller à ce que le patrimoine historique perdure et ne tombe pas en désuétude.
Nicolas Jourdan
Gérant et œnologue
Nicolas Jourdan, nouveau gérant du domaine, déborde d’idées et de nouveaux projets pour développer et faire vivre le Grand Fontanille, tout en restant fidèle aux traditions et aux valeurs du lieu. Enfant d’Arles, Nicolas est issu d’une famille de vignerons. Formé en Bourgogne et au Domaine Hauvette, il est désormais le nouveau vigneron et œnologue du domaine. Un œil neuf pour perpétuer la culture de la vigne et élaborer des vins a forte identité.
Coline Pernix
Responsable Commerciale
Pernix Coline, nouvelle commerciale du domaine. Après des études de viticulture et d'œnologie, Coline devient caviste au domaine de Tavernel puis ensuite Maitre de chai en Corse au domaine de Pratavone, elle fit ensuite le choix de quitter la production et les vinifications pour ouvrir sa cave à vin (bio et nature) et bar à vins aux Baux de Provence dans les anciennes Carrières de pierre de son père. Aujourd’hui Coline s’occupe de toute la partie commerciale, évènementielle et marketing du domaine.
Jean Marie Riberi
Jardinier Paysagiste
Jean Marie est le jardinier du domaine depuis maintenant quatre années et veille minutieusement aux espaces verts du domaine qui en font sa renommée. Avec ses 3 hectares de jardin, le domaine demande un travail rigoureux de chaque instant afin de préserver ce patrimoine botanique riche.
