Boutique

HomeBoutiqueVinsSyrah – Rouge 2017

Syrah – Rouge 2017

13.50

L’expression d’un cépage.
Le premier vin monocépage syrah du Grand Fontanille a été créé en 2007. C’était un essai pour répondre à la demande de beaucoup d’amateurs du cépage syrah. Suite au succès auprès de nos clients, nous le produisons depuis de temps en temps.
Le Fontanille Syrah est un vin rouge souple et corsé à la fois. Il a vieilli plusieurs mois en foudre (tonneau de très grand capacité) et peut se conserver plusieurs années. La couleur est sombre et il se révèle complexe en nez et en bouche avec une belle longueur. Le Fontanille Syrah est idéal pour accompagner vos plats d’automne et d’hiver (toutes les viandes en sauce comme la daube ou la gardiane, le gibier ou la volaille).

Catégorie :
Description

Description

IGP Alpilles

Robe : rouge intense avec reflets rubis

Nez : fruits rouges et noirs (cerise, mûre), un peu épicé avec une touche sauvage

Bouche : on retrouve les arômes du nez qui se marient avec des tanins fins

Cépage : 100 % syrah

Teneur en alcool : 13 %

 

 

Terroir : vignoble exposé au versant nord des Alpilles, entouré et protégé par des forêts d’essences méditerranéennes ; sol argilo-calcaire et rocailleux.

Viticulture : exploitation en agriculture biologique depuis la replantation du vignoble (début des années 1990) ; certifié Ecocert depuis 2000 ; taille cordon Royat.

Vendanges : à la main, éraflage.

Date des vendanges : 4 septembre 2017

Vinification : traditionnelle

Rendement : 35 hl/ha

 

 

Accord plats : les plats d’automne et d’hiver (toutes les viandes en sauce comme la daube ou la gardiane, les gibiers, les volailles).

 

 

 

Conservation : jusqu’en 2026

Avis (0)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Syrah – Rouge 2017”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous aimerez peut-être aussi…